HANDEL EN AFZET Grote gebruikers als KFC en McDonalds eisen een constante kwaliteit aardappelen van hun leveranciers. door ze door een vlam heen te halen en ze nadien nauwgezet op het potje te klikken. Een eindje verder passeren we een enorme sluis, waaraan we kunnen zien dat Xisen het zeer serieus neemt als het om hygiëne gaat. Kijken mag, maar het heilige der heilige betreden is ten strengste verboden. In twee volgende enorme ruimtes staan ongeveer 40 miljoen potjes met groeiend meristeem uitgestald. De meristeemplantjes kweekt Xisen op in een van de vele kassen en ze worden hier via een hydroponicssysteem ‘gemolken’. De plantjes staan hier drie maanden in een steriele steenwollen voedingsbodem, zestig planten op een vierkante meter. Via een speciaal leidingsysteem krijgen ze hier voeding en water. De wortels groeien hierbij onder de steenwol uit en hangen in een bak met water. Dankzij dit systeem kunnen de medewerkers van Xisen gemakkelijk de dertig tot veertig knollen per plant oogsten. Xisen oogst in drie kwaliteitsklassen, een van 1-3 gram, een van 3-5 gram en een van 5-8 gram. Netwerk van 160 agenten Het doel van de rondleiding hier bij Xisen is dat hij wil aangeven dat er in China niet alleen grote verwachtingen zijn, maar dat er ook veel gebeurt. Xisen is een groot voorbeeld. Naar eigen zeggen heeft zijn bedrijf een marktaandeel van 60 procent als het gaat om de pootgoedleveranties. Wat betreft de controle van nateelt van pootgoed moet Xisen zuchtend erkennen dat dit systeem nog niet op orde is. Wel is hij blij dat hier hard aan wordt gewerkt. Als voorbeeld van hoe het moet heeft Xisen nu zelf twee rassen in de markt gezet die aan alle controles voldoen. Overigens heeft Xisen de markt van de andere rassen ook aardig onder controle. Het bedrijf heeft daarvoor in China een netwerk met maar liefst 160 agenten die het Xisenpootgoed aan de telers verkopen. Dit materiaal rekent het bedrijf pas af na de verkoop van de aardappelen aan de consumptiemarkt. Zo weet Xisen zowel de pootgoedmarkt als de consumptiemarkt onder controle te houden. Deze positie kan het bedrijf zich veroorloven, omdat de vele kleine consumptietelers in China nauwelijks een nagel hebben om hun kont te krabben. Door deze telers de nateelt van G2-pootgoed te gunnen, kunnen ze daarmee opbrengsten halen tot 35 ton per hectare en dat is meer dan de gemiddelde 15 ton. G2-pootgoed levert in die markt ongeveer 13 eurocent per kilogram op en dat is geen lucratieve bezigheid. Een goede kwaliteit tafelaardappelen brengt namelijk al gauw meer op. De prijzen hiervan schommelen tussen de 8 en 20 eurocent per kilogram. Onder steriele omstandigheden produceert Xisen Potato Industry Group ongeveer 300 miljoen miniknollen per jaar. Veel behoefte aan frites Xisen vertelt dat hij om de aardappelteelt op een hoger plan te brengen, 1.600 agronomen heeft aangesteld die de vele kleine telers van teeltinformatie en advies moeten voorzien. Dat is volgens hem nodig omdat er veel vraag is naar aardappelen. Voor de tafelaardappelmarkt verwacht hij binnen enkele jaren een afname van 50 kilogram per hoofd van de bevolking. Daarnaast groeit ook de vraag naar vlokken exponentieel. Xisen is daarom momenteel druk bezig met het bouwen van een fabriek voor de vlokkenproductie. Hij doet dat naar het voorbeeld van het Nederlandse Aviko dat al een fabriek in China heeft draaien. Het plan is de eigen fabriek dit jaar nog operationeel te hebben. Gezien de vele medewerkers die bezig zijn de hal te bouwen moet dat lukken. En dan is er Aardappelwereld magazine • Dossier China • 2015 11 Pagina 10

Pagina 12

Voor catalogi, online onderwijscatalogussen en flyers zie het Online Touch content management beheersysteem systeem. Met de mogelijkheid voor een e-commerce shop in uw boeken.

Dossier China Lees publicatie 3Home


You need flash player to view this online publication