HANDEL EN AFZET Per plant oogsten de Chinezen zo’n 30 tot 40 miniknollen. APH leverde voor ruim 10 miljoen euro aan aardapelmechnisatie, waaronder 27 6-rijige Cramer pootmachines nog de markt van de frites, die al geweldig expandeert in China. Xisen begeeft zich niet in de teelt van industrieaardappelen, maar voorziet deze markt van pootgoed. Areaal naar 8 miljoen hectare Het is duidelijk dat Xisen helemaal in de ban is van aardappelen. Dat idee wordt nog eens versterkt wanneer hij ons na deze uitgebreide introductie meetroont naar zijn eigen heuse aardappelmuseum. Dit is het kroonjuweel van zijn aardappelpaleis. In het museum laat Xisen de geschiedenis van de aardappel zien en toont de bezoekers een scala aan weetjes. Daarbij laat hij ook zijn eigen bedrijf niet onbelicht. Zo heeft hij zijn onderneming compleet op een schaal van 1:150 nagebouwd. Xisen vertelt hier dat de aardappel ooit door de Nederlanders in China is geïntroduceerd. Nu is China het land met het grootste aardappelareaal ter wereld. Van de in totaal 6 miljoen hectare groeit nog het meeste op kleine akkers rondom de vele dorpen en steden die het land met ruim 1,3 miljard inwoners rijk is. Veel van de perceeltjes zijn nog kleiner dan de volkstuintjes die we in Europa kennen. De groeiende vraag naar aardappelen biedt voor Xisen grote kansen. De Chinese overheid heeft aangegeven dat ze voor het jaar 2015 het aardappelareaal wil laten doorgroeien naar 8 miljoen hectare met een totale opbrengst van 270 miljoen ton. Naast de hoge voedingswaarde roemt de Chinese overheid het efficiënte watergebruik van de aardappel ten opzichte van rijst. Voordat het zo ver is, zal er nog veel professionalisering nodig zijn om een mooie en constante kwaliteit aan de diverse kanalen te leveren. Grote gebruikers als KFC en McDonalds eisen een constante kwaliteit aardappelen van hun leveranciers. dt Verwerking opzetten Xisen is niet het enige grote aardappelbedrijf dat we in China bezoeken. Ten zuiden van de metropool Beijing ligt het bedrijf Snowvalley te Zhangjiakou dat eveneens actief is in de teelt van aardappelen. De naam Snowvalley heeft betrekking op de glooiende streek waar het bedrijf gelegen is. Bloeiende aardappelvelden zien er hier in de zomer uit als enorme sneeuwvelden. Wit is ook de kleur van schoon en fris, een kwaliteit die Snowvalley graag voor haar eigen aardappelen wil uitstralen. Het water dat door de Snowvalley stroomt staat voor de groeiende hoeveelheid aardappelen die het bedrijf wil afzetten in de Chinese markt. Dit bedrijf richt zich daarbij op de totale aardappelketen. De eigenaren zijn voormalige Chinese medewerkers van de Amerikaanse verwerker Simplot. Zij hebben veel research uitgevoerd in China om na te gaan waar de beste teeltgebieden te vinden zijn. Bij de aanvang van pootgoedteelt is Snowvalley ook gelijk gestart met de teelt van miniknollen. het be aa i a wa stroo ‘Hoge standaard, hoge technologie en hoge kwaliteit maken van de kleine aardappel een grote business’, staat met grote Chinese tekens op de bewaarplaats. 12 Aardappelwereld magazine • Dossier China • 2015 Pagina 11

Pagina 13

Heeft u een nieuwsbrief, pageflip of web onderwijs magazines? Gebruik Online Touch: reclamefolder bladerbaar maken.

Dossier China Lees publicatie 3Home