HANDEL EN AFZET Naast de markt, worden steeds meer aardappelen via de supermarkt verkocht. De teelt van Xisen vindt plaats in de regio Shangdu, laat Xisen zien. De aardappelen groeien hier in zandgrond op 1.500 meter boven de zeespiegel. Alle benodigde meststof dienen ze hier in een keer toe. Per hectare strooien ze 1.500 kilogram mengmeststof 18-26-46 NPK. Dit gebied, gelegen in de provincie Binnen Mongolië, ligt op vier uur rijden van de grote stad Beijing. Heel gunstig, gezien de 14 miljoen potentiële afnemers die hier wonen. Om in het gebied rendabel aardappelen te kunnen telen, is beregening onontbeerlijk. Hiervoor heeft Xisen geïnvesteerd in grote pivots met een oppervlakte van 30 tot 50 hectare. Om water op het land te krijgen, moeten ze tot 250 meter diep boren. Iedere pivot krijgt voeding van drie bronnen. Op een kaart wijst de directeur met trots aan waar ze zich allemaal bevinden. Rijdend naar het bedrijf toe waren de enorme pivots overigens ook al niet onopgemerkt gebleven. De gewasopvolging die Xisen hanteert wijkt af van die wij in Europa kennen. Xisen teelt alle aardappelen twee jaar achtereen op dezelfde percelen, gevolgd door één jaar een ander gewas als maïs, graan of rode biet. Alle aardappelen, pootgoed en ook miniknollen verbouwt Xisen in ruggen van 90 centimeter. Makkelijk natuurlijk, maar optimaal is het niet. In de meeste gevallen lukt het nauwelijks de gewasrijen gesloten te krijgen. Zeker de miniknollen hebben hier moeite mee, zo kunnen we zien. De gemiddelde opbrengst van de consumptieaardappelen ligt volgens Xisen rond de 35 ton per hectare. Opbrengsten zijn laag Zoals al veel grote aardappelondernemingen, werkt ook Xisen al enige jaren met bekende Amerikaanse rassen als de Shepody, Russet Burbank en Atlantic. Daarnaast teelt Xisen een heel scala aan Chinese rassen met namen als de Zao da Bai, Sen Lian no 1, Sen Cai no 1 tot met nummer 6 en een eigen ras met de naam Xisen no 1. Bij de vermeerdering zit ook nog één Nederlands ras, de Favorita van het handelshuis HZPC. Het is een ras waarvan financieel economisch manager Jan Hoogenboom in de Nederlandse Volkskrant deze zomer het volgende zei: “Vroeger kopieerden de Chinezen echt alles. Ze respecteerden geen enkel patent, dus ook niet die van aardappelrassen. Wij hebben geloof ik ooit een zeecontainer vol pootgoed van ons ras Favorita die kant opgestuurd. Nu, is inmiddels zowat elke aardappel die in China geteeld wordt een Favorita. Dat hebben we onomstotelijk kunnen aantonen met dna-onderzoek.” Xisen geeft aan dat nieuwe rassen belangrijk zijn om optimaal aardappelen te kunnen telen in China. De oude rassen geven veel te weinig rendement; de opbrengsten zijn laag en resistenties ontbreken. die 300 miljoen miniknollen Om hier snel verandering in te brengen, heeft de Chinese onderneming flink geïnvesteerd in een supermoderne productie van miniknollen. Dit jaar produceert het bedrijf de indrukwekkende hoeveelheid van 300 miljoen miniknollen op een al evenzo indrukwekkende locatie. Het bedrijfspand alleen al heeft van buiten gezien een keizerlijke allure en geeft je het gevoel alsof je het domein van de oude dynastie betreedt. Al voor we de bus uit zijn schrijdt directeur Liang Xisen ons over het luxe marmer tegemoet, met in zijn kielzog een voltallig camerateam. Na deze keizerlijke begroeting leidt hij ons rond in zijn walhalla, wat eenmaal binnen een heel andere tijd laat zien. Om de aardappeltelers in China van voldoende pootgoed te voorzien, vertrouwt Xisen volledig op de miniknollenproductie, zo laat de heer en meester tijdens de rondgang weten. Hiervoor heeft hij naast deze, nog een locatie beschikbaar. Op de vestiging hier in YanQing lopen we langs de afdeling waar we de snelle vermeerdering mogen aanschouwen. Met de nadruk op snel. Door de grote ramen van de steriele ruimten zien we dat in totaal zo’n zestig Chinese dames vlijtig de meristeemOp lo s in dam plantjes s haast willekeurig in stukken knippen om deze vervolgens in een potje met voedingsbodem te laten neervlijen. Andere dames, uitgerust met mondkapjes, ontsmetten de deksels en potjes Liang Xisen wil in 2015 40.000 hectare pootaardappelen telen. 10 Aardappelwereld magazine • Dossier China • 2015 Pagina 9
Pagina 11Scoor meer met een online shop in uw weekbladen. Velen gingen u voor en publiceerden onderwijsmagazines online.
Dossier China Lees publicatie 3Home