HANDEL EN AFZET voor de Chinezen “We streven ernaar de aardappel een belangrijk onderdeel van de dagelijkse voeding te maken. Dat is broodnodig, willen we onze bevolking in de komende jaren op een duurzame wijze gezondere voeding kunnen bieden.” Deze uitspraak komt van niemand minder dan de Chinese viceminister van landbouw Qu Dongyu. Dit is de man die verantwoordelijk is voor de voedselvoorziening van een slordige 1,3 miljard mensen. De politieke koers van Dongyu is een logische wanneer je bedenkt dat deze vooraanstaande politicus Nederland en de aardappelsector alhier zeer goed kent vanwege zijn afgeronde studie aan Wageningen Universiteit. We ontmoeten de viceminister in hoogsteigen persoon tijdens het World Potato Congress dat onlangs in Peking plaatsvond en tekenden zijn interessante visie op tijdens een informeel vraaggesprek. gewoond en gestudeerd. Hij volgde zijn studie aan Wageningen Universiteit en kreeg daarbij begeleiding van professor Evert Jacobsen. Jacobsen is inmiddels met emeritaat, maar heeft als hoogleraar zeer veel onderzoek verricht op het gebied van aardappelen en is onder meer bekend van zijn vurige pleidooien voor de introductie van cisgenese in de Europese aardappelveredeling. Dit verklaart ook de voorkeur en het enthousiasme dat Dongyu uitstraalt in zijn ministerschap. Zijn achtergrond heeft hem in elk geval duidelijk geïnspireerd bij verschillende beleidsbeslissingen die hij tot nu toe heeft genomen. Hij richt de focus daarbij vooral op het ontwikkelen en introduceren van Chinese rassen. Of hij daarin zal slagen? Betere rassen B egin 2015 lanceerde de Chinese overheid een nieuwe voedselstrategie voor de komende jaren. Een van de opmerkelijke zaken daarin is de aankondiging dat rijstland nummer 1 in de wereld niet de witte korrel hoog op het verlanglijstje zet, maar het goud uit de aarde, de aardappelknol. Het Chinese ministerie van landbouw heeft namelijk de aardappel aangewezen om in de toekomst als basisvoedsel te dienen voor de 1,3 miljard mensen tellende bevolking. Een van de verantwoordelijken voor dit streven is viceminister Qu Dongyu. Hij is een vlotte verschijning met een open mind en in tegenstelling tot wat je van een Chinese politicus zou verwachten zeer toegankelijk. Hij voelt zich in elk geval enorm op zijn gemak tijdens het vraaggesprek en dat zal ongetwijfeld ook met zijn achtergrond te maken hebben. Dongyu kent de aardappelsector en Nederland namelijk op z’n duimpje. Hij heeft in ons land “Ons eerste doel is vooral gericht op het introduceren van verschillende aardappelproducten en het laten groeien van de consumptie”, legt de onderminister in vloeiend Engels uit. “We streven ernaar de aardappel een belangrijk onderdeel van de dagelijkse voeding te maken. Dat is broodnodig, willen we onze bevolking in de komende jaren op een duurzame wijze gezondere voeding kunnen bieden. De sleutel om de aardappel tot een basisvoedsel te maken is de consumptie te verhogen. Daarvoor hebben we producappeldrankjes aan toe. “Een probleem dat we nodig moeten oplossen is dat aardappelvlokken nu nog drie tot vier keer zo duur zijn als tarwebloem”, signaleert de onderminister. “Daarnaast is het belangrijk om betere rassen te introduceren. Van de rassen die we in China telen zijn er maar een paar geschikt als basisvoedsel. Ook komen industrierassen als Shepody en Atlantic nog uit het buitenland. Deze twee rassen vragen veel water en meststoffen, zijn niet goed aangepast aan de Chinese omstandigheden en hebben weinig resistenties. Om de aardappel hier goed te laten groeien zijn rassen nodig die onder verschillende omstandigheden gedijen. Ze moeten eveneens geschikt zijn voor verschillende aardappeltoepassingen als frites, aardappelnoedels en zetmeelvlokken. Een andere uitdaging die we hebben is het omgaan met sterk fluctuerende prijzen. Dat vormt een te onstabiele economische kant van de teelt. Van 2011 tot 2014 gingen de prijzen van laag naar hoog en andersom. Zo’n volatiele markt zorgt voor te grote inkomensverschillen bij de telers. Het is belangrijk een stevige financiële basis te creëren. Dit is hard nodig om de motivatie voor de aardappelteelt bij de telers kunnen vergroten”, legt een bevlogen Dongyu uit. De productie kan volgens de politicus nog flink groeien. Op dit moment vindt een groot “Een volatiele markt zorgt voor te grote inkomensverschillen bij de telers.” ten nodig die aansluiten bij de behoefte van de Chinese bevolking en die passen in hun dagelijkse eetpatroon”, legt Dongyu uit. Tijdens de beurs China Potato Expo, was hiervoor een aardappellaboratorium ingericht waar als voorbeeld een scala aan aardappelproducten te zien was, waar de onderminister op doelt. Dit liep uiteen van aardappelpasta, zoete aardappelkoekjes tot zelfs aarddeel van de teelt plaats in BinnenMongolië, een groot gebied ten noorden van Beijing. Naast het realiseren van opbrengstverhoging per hectare ziet de onderminister mogelijkheden de teelt uit te breiden naar het zuiden van China. “Van de 16 miljoen hectare rijstvelden is 4 miljoen hectare geschikt om in de winter te gebruiken als aardappelland”, weet hij. Aardappelwereld magazine • Dossier China • 2015 23 Pagina 22

Pagina 24

Scoor meer met een web winkel in uw uitgaves. Velen gingen u voor en publiceerden onderwijs catalogussen online.

Dossier China Lees publicatie 3Home


You need flash player to view this online publication