Chinese verwerking op weg naar 88 miljoen ton HANDEL EN AFZET Don Wang is ervan overtuigd dat hoogwaardige kennis en mechanisatie noodzakelijk is om de Chinese teelt verder te ontwikkelen. schenkt, investeert zij ook in marketing, zodat de Chinezen veel meer aardappelen en aardappelproducten gaan eten. In totaal heeft de overheid 142 miljoen euro uitgetrokken voor de promotiecampagne”, rekent hij voor. Om de Chinese aardappelsector te ontwikkelen pleit hij voor kennisimport. “Dat is belangrijk om de aardappelteelt op een hoger peil te brengen”, is zijn mening. Zelf gebruikt hij veel Nederlandse kennis. De komende jaren ziet Wang zowel de markt van verse als verwerkte producten groeien. In beide markten is hij actief. Gezien de ontwikkelingen verwacht hij de komende jaren zijn aardappelomzet te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen. “In 2018 gaan we sowieso 100.000 ton frites verwerken. Ook in andere gebieden zoeken we uitbreiding”, legt de bevlogen ondernemer uit. Wang geeft aan dat de rasintroductie veel te traag verloopt. Vandaar dat hij zelf actief wil worden in het kweekwerk om zo geschikte rassen te introduceren, omdat de Chinese overheid een focus heeft op Chinese rassen. Recente samenwerking Farm Frites Farm Frites presenteerde zich voor het eerst met het bedrijf Inner Mongolia Linkage Potato. Yan Hongzhi van Linkage heeft samen met Farm Frites een joint venture waar zijn bedrijf 75 procent van de aandelen heeft en Farm Frites 25 procent. Het plan is 150.000 ton bewaring te realiseren om 70.000 ton frites te gaan produceren. Linkage is zelf ook al actief in de zetmeelmarkt. Hongzhi geeft aan dat het nieuwe beleid van de overheid hem enorme kansen biedt in de Chinese markt. Jochem Rovers van Farm Frites is nauw bij het project betrokken. De Nederlandse inbreng is vooral gericht op kennisontwikkeling om de opbrengst per hectare verder te verhogen om zo de kostprijs van de aardappelen verder te verlagen, vertelt hij. Twee kanten In 2009 realiseerde de Nederlandse APH Group uit Heerenveen al een megaorder in China. Het bedrijf Xisen uit BinnenMongolië kocht in dat jaar voor ruim 10 miljoen euro aan aardappelmechanisatie. Momenteel speelt dit Nederlandse bedrijf nog steeds een belangrijke rol in de Chinese aardappelmechanisatie. Ondanks de grootse plannen van de overheid ziet de commercieel directeur van APH China Xiaofeng Zhang ook flinke hobbels op de weg verschijnen. “De uitdaging waar de Chinese aardappelsector nu voor staat, is de kosten te drukken en de kwaliteit te verhogen. Om de productie zo snel uit te breiden zal dit als eerste gerealiseerd moeten worden. Vooral het gebrek aan goed water in de droge teeltgebieden in Binnen-Mongolië is een probleem. De teelt verplaatsen naar andere gebieden zou technisch kunnen, maar dan wordt de afstand naar de markt weer erg groot. In China woont 60 procent van de bevolking namelijk aan de oostkust. Wanneer je verder naar het westen gaat heb je, naast de vaak nog drogere omstandigheden, een enorme afstand te overbruggen. En in het zuiden van China heb je heel veel bergen. Dat is prachtig voor de rijstteelt, maar zeer lastig om aardappelen te telen”, legt Zhang uit. Daarnaast ziet hij voedselschandalen in de markt. “Bij KFC zijn een aantal grote schandalen geweest. Het is niet voor niets dat ieder restauYan Hongzhi (r) van Linkage en Jochem Rovers van Farm Frites willen in een joint venture 70.000 ton frites in China gaan produceren. Aardappelwereld magazine • Dossier China • 2015 33 Pagina 32

Pagina 34

Voor tijdschriften, online rapporten en handleidingen zie het Online Touch online publisher CMS systeem. Met de mogelijkheid voor een online shop in uw sportbladen.

Dossier China Lees publicatie 3Home