ONDERZOEK De planten raken tijdens de groei op een gegeven moment gestrest, omdat ze niet goed kunnen wortelen en knollen kunnen vormen. Dat is veelal de aanzet voor een aardappelplant om te gaan bloeien. Als dat gebeurt, weet Van Arragon of de kruising het vermogen in zich heeft om te kunnen gaan bloeien en bessen te vormen. Besluit valt bij rooien “Een van de eerste stappen in mijn aardappelkweekwerk is dat de aardappelen een goede stresstest moeten ondergaan”, vertelt de Zutphense kweker. “Ze groeien met weinig stikstof en in het eerste jaar moeten ze het onkruid overleven. In het tweede jaar volgt een grove selectie in het veld. Het gaat om de algemene indruk. Pas tijdens het rooien valt bij mij het besluit of de plant door mag of niet. Het moet vooral een mooie aardappel zijn. Hij moet opvallen. Door niet ziek te zijn, een mooie vorm en schil te tonen en/of door een hoge opbrengst.” Een plant met aantastingen van Phytoph thora kan best door de selectie komen wanneer deze bijvoorbeeld heel vroeg is en zijn opbrengst al gevormd heeft voordat de ergste aantastingen in het groeiseizoen plaatsvinden.” Diversiteit is de toekomst Voor Van Arragon is diversiteit de toekomst. “Wanneer je bijvoorbeeld rassenmengsels teelt, hebben ziekte-epidemieen veel minder kans. Daardoor kun je resistente rassen veel langer in stand houden. Je zou aardappelen in principe heel gemakkelijk uit zaad moeten kunnen telen met behoud van cultuurwaarde. Dat heeft bovendien het voordeel dat je veel minder last hebt van virussen. Je kunt bloeiende gelijksoortige klonenmengsels ontwikkelen met een goede opbrengst.” Van Arragon test dit zelf uit. “Ik kijk daarom ook altijd of een kloon goed bloeit en goed zaad kan produceren.” Al twee eigen primeurs Uit de eerste BioImpuls-lichtingen zijn nu nog twee klonen over. Dat is één rode, met een heel mooie schil, vorm en genoeg knollen. De andere is een blankschillige met een hoge opbrengst en mooi sterk loof bij lage stikstofbemesting. Hij teelt de klonen door elkaar heen, als mengsel. Met kleurverschil liggen ze als mengsel op de Zutphense markt. “De klanten op de markt mogen ze zelf uitsorteren, want ze koken en bakken natuurlijk wel verschillend”, lacht de kweker. Hij verkoopt de rassen op de markt onder de namen Dubbel Goud en Dubbel Zilver, zo valt op zijn eigen website te lezen. Dubbel Goud vanwege de goudgele vleeskleur en Dubbel Zilver vanwege de lichtbleke vleeskleur. Van Arragon maakt geen gebruik van dierlijke mest. Daardoor hebben de aardappelen een zuivere, pure smaak. “De opbrengst is dan wel lager, maar de smaak is absoluut beter. Verder zie je dat het gewas op deze manier lang gezond blijft.” Geen kans bij grote bedrijven Van Arragon is niet aangesloten bij een kweekbedrijf en kweekt en teelt ook niet onder NAK-label. “Het is voor mij te duur omdat ik kleinschalig werk. Bij de grotere bedrijven maken wij als kleinere boerenkwekers weinig kans, tenzij je het heel professioneel gaat aanpakken en je daarbij volledig richt op alle eisen”, meent de kweker. Nieuwe vooruitgang met één jaar winst “Op 16 juli van dit jaar rooide ik prachtige eerstejaars klonen van een vrijwel resistente kruising. Vervolgens heb ik alleen van deze kruising het restzaad opgevraagd. Vijf dagen later heb ik het restzaad op 21 juli uitgezaaid en op de foto zien we de prachtige planten er uit op 20 september. Met deze methode win ik één jaar. Als BioImpuls in half juli al het nieuwste kruisingszaad van dat jaar ter beschikking zou stellen, zouden alle kwekers in één klap een jaar voorsprong op hun veredelingsprogramma kunnen krijgen”, aldus Van Arragon. “Herfstteelt van aardappelen is mogelijk. Er komt dan wel weer een selectiecriterium bij, namelijk daglengte neutrale knolzetting”. Herfstteelt van aardappelen is mogelijk. Er komt dan wel weer een selectiecriterium bij, namelijk daglengte neutrale knolzetting”. 18 Aardappelwereld magazine • Kweekspecial 2016 Pagina 17
Pagina 19Heeft u een boek, digitaalbladeren of digi-reisgidsen? Gebruik Online Touch: relatiemagazine digitaal maken.
Dossier Kweekspecial 2016 Lees publicatie 4Home