ONDERZOEK ZORG VOOR BODEM EN SAMENLEVING “Ik werkte altijd al met een minimum aan bestrijdingsmiddelen met heel veel zorg voor de grond. Dat was zo’n beetje mijn hobby”, vertelt Boerhave over zijn passie. “Intensieve grondbewerking, teelt van grotendeels hakvruchten en gebruik van zware mechanisatie dragen bij aan uitputting van de bodem en achteruitgang van de bodemstructuur. Deze problemen vragen dan weer door allerlei mechanisatie en andere trucjes om een oplossing. Vroeger, bij de Rijksdienst, keken we ook altijd dieper dan de bovenste bodemlaag. Er zijn altijd droogteperiodes geweest en momenten met overvloedige regenval. Hoe houd je daarbinnen de balans, is altijd de kunst geweest. We hebben ook een stukje verantwoordelijkheid naar de samenleving toe. De generaties na ons moeten ook nog voedsel kunnen produceren. Niet iedereen kan zo ver vooruitkijken, want er moet voor de meesten wel vandaag brood op de plank komen.” je te veel massa hebt, neemt de factor geluk toe. Goede proefvelden, met goede standaarden erbij, zijn erg belangrijk. En daarnaast kennis. Het werk dat je verricht en het plezier hebben in het onderzoek, dat is mijn beloning. Er zijn daarin altijd geluksmomenten. Die moet je koesteren.” Boerhave heeft ook altijd veel gelezen en zijn ervaringen gedeeld. Zo ging hij vaak vertellen op de landbouwschool over hoe een aardappelkweker werkt. Daar waren dan ook een consumptieteler bij, een handelshuis en iemand van de termijnmarkt. “Van deze discussies heb ik ongelofelijk veel geleerd. Ook het werk in de rassencommissie, het beoordelen van buitenlandse proefvelden en de gesprekken bij de handel zijn enorm belangrijk geweest.” Kweken voor biologisch Tussen 2008 en 2014 heeft Boerhave de jonge biologische kweker Sybrand Westra in het kweekwerk opgeleid. Het kweekdoel is speciaal gericht op het bedrijf van Westra. Daarbij staat phytophthoraresistentie in loof en knol voorop. De kook- en bakkwaliteit moet minimaal de bestaande rassen kunnen evenaren. Virusgevoelige zaailingen vallen sowieso af. De kweker kruist deze lijnen vaak terug met een ras van hemzelf. “De kwaliteit moet er wel in blijven, maar veel moet je ook open laten. Je weet nooit wat eruit komt.” In 2014 is voor de eerste keer een zaailing van het biologische proefveld van Westra bij KWS en bij BioImpuls ter beproeving neergelegd. Eind 2014 heeft Boerhave de volle verantwoordelijkheid voor de ontwikkelde en te ontwikkelen biologische zaailingen kunnen overdragen aan Westra. Op de achtergrond blijft hij echter wel meekijken. “Ik wil mijn eigen koers varen” Al van jongs af aan liep Sybrand Westra uit Dronten vaak mee met de bekende aardappelkweker Evert Boerhave uit Elburg toen ze nog buren waren. Boerhave huurde een tijd lang land voor zijn kweekwerk bij Westra en samen verrichtten ze hierin de nodige arbeid. Wanneer Westra na zijn studie aan de Hoge Landbouw school in het bedrijf stapt, vraagt de omschakeling naar biologisch even te veel aandacht en schuift het kweekwerk naar de achtergrond. In 2008 begon BioImpuls en in diezelfde tijd kwam Boerhave ook weer met de vraag of hij land kon huren voor zijn aardappelkweekwerk. Vanaf dat moment is Westra ook zelf begonnen met kweken. Westra wil op het moment dat hij kiest voor kweekwerk geen gangbaar materiaal op het bedrijf hebben. Het is immers niet toegestaan om biologische en gangbare aardappelen op hetzelfde bedrijf te telen. Daarom is hij samen met zijn vrouw de veredelingscursus van BioImpuls gaan volgen en zijn ze vanaf 2010 begonnen met eigen kweekwerk. Nu is het nog een hobby voor erbij, maar wel een professionele hobby, meent Westra. “Doordat ik zoveel had meegelopen met Evert, was het kweken niet vreemd voor mij. Ik wist waar ik aan begon. Ik wist ook dat het veel werk en tijd kost. Net in die tijd dat ik erover dacht om zelf met kweekwerk te starten stond Evert ineens weer op de stoep.” Sinds dat moment hebben Westra en Boerhave weer samen gewerkt. Na het poten liepen ze wekelijks samen door het kweekveld en overlegden over wat ze zagen. Sinds 2014 doet hij het kweekwerk voor zichzelf en heeft Boerhave een adviserende rol. Hij komt nog wel regelmatig kijken. “Evert heeft zoveel achtergrond en kennis van alle verschillende ouders en lijnen. Daar vaar ik blind op”, laat Westra lachend weten. Sybrand Westra houdt als kweker de knollen graag lang bij zich. “Wat ik aflever moet echt goed zijn.” Strenge selectie in eerste jaar Het kweekveld van Westra is zo’n 300 vierkante meter groot. Dat is samen met Aardappelwereld magazine • Kweekspecial 2016 9 Pagina 8

Pagina 10

Interactieve digi-rapport, deze PDF of lesboek is levensecht online geplaatst met Online Touch en bied het van papier naar online converteren van internet vakbladen.

Dossier Kweekspecial 2016 Lees publicatie 4Home